Stanislav Charvát – Klobouky u Brna

Stanislav Charvát – Klobouky u Brna

Správněji Staňa z Klobók,  jak oblíbeného, vždy pozitivně naladěného, kamarádského subkomisaře vinařských výstav s pvetrny_mlyn_0ěkně  „chlupatým jazykem“  všichni známe.

Město Klobouky – „moravská abácie“ je romanticky rozloženo v údolí sevřeného zelení, zahrad, sadů, vinic i lesů.  V našich krajích s ojedinělým panoramatem větrného mlýna. Pokračování textu Stanislav Charvát – Klobouky u Brna

Petr Kočařík

Vinařství Petra a Lady Kočaříkových je malé rodinné vinařství, které se zaměřuje na 150_112_kocarik-portret2-wwwprodukci osobitých vín malých šarží. Klademe důraz na ekologické vypěstování zdravých hroznů. Do samotné výroby vína zasahujeme co nejméně. Cílem je zachovat u vín jejich přirozenost, terroir a ročník. Naše vína tedy kvasí bez přidaných kvasinek, některá leží na kalech i rok po sklizni s nízkým obsahem síry. Bílá vína zrají v akátových a dubových sudech nebo v nerezu. U Pokračování textu Petr Kočařík

Dva duby

Historie vinařství Dva duby se začala psát teprve v době nedávno minulé, ale i přes to není imagesúplně jednoduché najít onen startovací okamžik.

Společnost Dva duby s.r.o. byla založena 1. června 2010
První lahve vinařství Dva duby spatřily světlo světa v roce 2008 (a to jen krátce než byly uloženy zpět do sklepa k dalšímu zrání)
První sklizeň hroznů z vlastních vinohradů proběhla v Pokračování textu Dva duby

Strekov 1075 – Zsolt Sütő

Tí pestovatelia, ktorí idú za najvyššou a nie za najpochopiteľnejšou kvalitou, skôr či neskôr 1_5zistia, že za pojmom najvyššia kvalita je osobitosť pochádzajúca z osobitosti vinohradníckej plochy.

Na začiatku sme preceňovali  svoju dôležitosť vo výrobe vína, a chceli sme ukázať svetu, aké dobré víno vieme zo strekovského hrozna vyrobiť.  Chceli Pokračování textu Strekov 1075 – Zsolt Sütő

András Mátyás

Našou filozofiou tak pri pestovaní viniča, ako pri výrobe vína je vrátiť sak prírodným andrásmetódam. Pri pestovaní sme prešli na ekologické vinohradníctvo, teda nepoužívame herbicídy, pesticídy ani žiadne umelé hnojivá, ktoré by prekryli minerálne látky dostávajúc z pôdy do hrozna a vína. Proti hubovým chorobám sú použité iba tradičné kontaktné (meď, síra) a biologické (výťažky z Pokračování textu András Mátyás

Vinařství Halmosi – Szekszárd

Ohnivé uherské víno? Jedině ze Szekszárduszekszárd vinice 1!

Szekszárd – „keltská Alisca“ je dnes znám hlavně minerálními kořenitými
červenými víny, které svému charakteru vděčí sprašovým kopcům nad městem
vystupujících z širých rovin okolo Dunaje s lužními lesy.
Keltskou minulost dokládá kamenný sarkofág zdobený vinnou révou.
Réva vinná se zde prokazatelně pěstovala i Pokračování textu Vinařství Halmosi – Szekszárd